Éxito del Primer Encuentro Internacional de Ovinocultura y Capricultura en Caldas

En Manizales, Caldas, tuvo lugar el primer Encuentro Internacional de Ovinocultura y Capricultura, un evento académico que abordó temas clave del sector ovino y caprino. Este evento fue posible gracias a la estrategia CampeSENA que se está desarrollando con éxito en el departamento de Caldas.

El Centro para la Formación Cafetera del SENA y la Federación de Ganaderos del Cesar (FEGACESAR) lideraron este encuentro, que se centró en la sostenibilidad, la agroindustria y el sistema financiero en la ganadería ovina y caprina. Además, se contó con la valiosa perspectiva de ganaderos locales.

Óscar Andrés Maldonado Mora, director del SENA Caldas, destacó el éxito de esta jornada académica, que contó con la participación de aprendices, ovino-cultores, capri-cultores, investigadores y entidades de financiamiento agrícola. El evento se llevó a cabo de manera presencial en el auditorio Milton Gaviria del SENA Caldas y se transmitió en vivo a través de las redes sociales oficiales de la entidad.

El encuentro atrajo a un total de 236 personas, con 173 de ellas presentes en el auditorio y una audiencia en línea que incluyó a 10 países, con un alcance de 2.400 personas.

Uno de los momentos destacados fue la ponencia de Clara Viviana Rúa Bustamante, investigadora de Agrosavia, quien compartió información relevante sobre tecnologías para sistemas productivos ovino-caprinos. Además, se resaltó que los municipios de Marulanda, Neira y La Dorada son los principales productores de ovinos y caprinos en Caldas.

La participación internacional estuvo a cargo de Antonio García Charco, maestro quesero español con experiencia en quesos de oveja madurados, quien ha estado colaborando con productos locales en Colombia. El evento también propició dos negociaciones y brindó apoyo a una aprendiz del SENA que se enfoca en la venta de productos cárnicos de ovinos y caprinos.

Este encuentro, alineado con la estrategia CampeSENA, contó con el apoyo de diversas entidades y empresas, incluyendo Hotel Varuna, M&A Ovinos, Finanfuturo, Bancoagrario, OrMendes y la Cooperativa Ovina de Marulanda.