Feria de Emprendimiento Rural del Centro Sur de Caldas: Innovación y Talento en Acción
En un evento cargado de innovación y talento, el Centro Sur de Caldas fue testigo de una destacada feria de emprendimiento rural que tuvo lugar en el parque central de Villamaría. Esta iniciativa, liderada por el SENA Caldas en colaboración con la Alcaldía de Villamaría, reunió a 22 emprendedores rurales procedentes de siete municipios del departamento.
Los emprendedores participantes tenían como objetivo principal comercializar sus productos agroindustriales, los cuales fueron procesados en sus propias unidades productivas con el respaldo de programas como SENA Emprende Rural y la estrategia CampeSENA.
Uno de los emprendedores, Michell Hoyos, originario de Supía en el occidente de Caldas, compartió su experiencia: "En El Carmelo desarrollamos un café 100% natural que vendemos en diferentes presentaciones, desde grano hasta molido y saborizado con canela y vainilla. Además, producimos tortas de zanahoria, banano, maíz, entre otros sabores. Nuestro producto estrella es el chocolate, el cual elaboramos a partir de la mazorca sin agregar azúcar ni leche, conservando la manteca".
Además de brindar un espacio para la comercialización de productos, la feria también incluyó una rueda de negocios donde los emprendedores tuvieron la oportunidad de interactuar con representantes del comercio local y grandes superficies. Durante esta interacción, pudieron conocer acerca de fuentes de financiamiento que les permitirán impulsar y expandir sus unidades productivas.
"Esta feria se realizó en el marco de CampeSENA, una estrategia que busca enaltecer el trabajo de nuestras comunidades rurales. Un ejemplo de ello es la participación de emprendedores provenientes de diversos municipios, como Anserma, Riosucio, Supía, Chinchiná, Villamaría, San José y Manizales", destacó Óscar Andrés Maldonado Mora, director (e) del SENA Caldas.
Valentina Bermúdez, otra emprendedora presente en el evento, expresó su gratitud por el apoyo brindado por el SENA Caldas a través de programas como formación complementaria, extensionismo tecnológico y CampeSENA. Estos recursos han sido fundamentales para impulsar su negocio, 'Sorbito de Café', dedicado a la producción de café de origen.
La feria de emprendimiento rural del Centro Sur de Caldas se convirtió en un espacio enriquecedor que resaltó la creatividad y el potencial de los emprendedores rurales, promoviendo así el desarrollo de la región.